Pestle and mortar
При работе пестиком и ступкой процесс перетирания предполагает два вида воздействия:
- растирание (сила трения),
- разбивание (ударная сила).
- растирание (сила трения),
- разбивание (ударная сила).
When working with a pestle and mortar, the grinding process involves two types of exposure:
- grinding (friction force),
- breaking (impact force).
- grinding (friction force),
- breaking (impact force).
В качестве материала было выбрано красное дерево из-за его прочности и тяжести, оба этих качества прекрасно помогают при таком виде воздействия, как разбивание.
Для удобного растирания геометрия соприкасающихся поверхностей была максимально подогнана и увеличен радиус нижней части пестика. Рукоять можно удобно держать как обычным обхватом, так и за верхнюю часть — для увеличения давления при растирании специй.
Для удобного растирания геометрия соприкасающихся поверхностей была максимально подогнана и увеличен радиус нижней части пестика. Рукоять можно удобно держать как обычным обхватом, так и за верхнюю часть — для увеличения давления при растирании специй.
Mahogany was chosen as the material because of its strength and gravity, both of these qualities perfectly help with this type of impact, such as breaking.
For convenient grinding, the geometry of the contacting surfaces was maximally adjusted and the radius of the lower part of the pestle was increased. The handle can be comfortably held both by the usual girth and by the upper part — to increase pressure when grinding spices.
For convenient grinding, the geometry of the contacting surfaces was maximally adjusted and the radius of the lower part of the pestle was increased. The handle can be comfortably held both by the usual girth and by the upper part — to increase pressure when grinding spices.
